Приём заказов с 9:00 до 20:00
Приём заказов с 9:00 до 20:00
от 1000P. за 1-2 часа Подробнее
Онлайн или курьеру
Настоящие традиционные пироги Осетии
Осетинские пироги известны уже более 3 тысяч лет. Сначала они представляли собой простые пресные лепешки, которые использовали в своих ритуалах аланы – древние кочевые племена. Затем этот вид еды усовершенствовали осетины, добавляя в нее в качестве начинки сыр. Лепешки превратились в сытные и питательные пироги, они долго не портились, их можно было брать в дорогу. Такая еда отлично подходила в качестве провизии для солдат и охотников.
На протяжении сотен лет женщины Осетии готовили традиционные пироги, рецепт которых тщательно хранился, передавался из поколения в поколение и дошел до наших дней почти в неизменном виде. Сегодня этой национальной выпечкой встречают гостей, ее готовят и к праздникам, и в дни печали. Как правило, подобные изделия имеют круглую форму, что символизирует бесконечность и соотносится с земным кругом, однако для религиозных праздников готовят треугольные пироги, которые означают богатство земли и ее плодородие.
Основная особенность осетинской выпечки – это всегда тонкий слой теста и большое количество сочной начинки. Чаще всего пироги готовят с национальным сыром, имеющим своеобразный вкус и аромат. В качестве начинки используют также и другие продукты: картофель, капусту, мясной фарш, свекольную ботву, тыкву. При этом еще одна интересная особенность осетинских пирогов заключается в том, что каждый из них имеет специфическое название. По нему можно сразу определить состав начинки конкретного изделия. Так, например, классический пирог с сыром носит название уалибах, с сыром и картофелем – картофджын, а мясной пирог – фыджын.
На сайте пекарни «ОСПИРОГИ.РУ» можно заказать национальную выпечку с разными начинками – мы доставляем всю продукцию в горячем виде. Выбирайте любой пирог и наслаждайтесь его непревзойденным вкусом.
Вкусное, румяное, тонкое тесто с краем косичкой и болшая прослойка начинки из свежего мяса, запеченого в собственном соку
Фирменный пирог по фирменному рецепту с тонким, румяным тестом и большим количеством начинки из горбуши и картофеля
Осетинский пирог по фирменному рецепту с тонким, румяным тестом и большим количеством начинки из говядины "халяль" и зелени
Фирменная пицца на традиционном тесте, смазанным пицца-соусом, с сыром и колбасой пепперони
4 пирога по 1100 гр. по цене 3-х: С говядиной, с картофелем и сыром, с сыром и свекольными листьями, с капустой - в подарок!
4 пирога по 1100 гр. по цене 3-х:С сыром, с курицей и сыром, с говядтной халяль, с сыром и зеленым луком - в подарок!
4 пирога по 1100 гр. по цене 3-х: С говядиной, с курицей и сыром, с сыром и свекольными листьями, с капустой в подарок - в подарок!